Después de toda la semana levantandonos temprano, corriendo para estar a tiempo a todas partes, sin casi tener tiempo para pensar, inmersos en una rutina continua..... Y llega el domingo, el día de relax por excelencia. Creo que es el único día en el que casi todos nos permitimos no hacer más de lo imprescindible y entre esas me cuento. Nos levantamos tarde y nos ha pasado la hora de desayunar, pero tampoco es la de comer. Así que hoy voy a preparar un desayuno-comida que por cierto esta muy de moda, llamado "brunch". Un simple huevo revuelto, acompañado de unos tomatitos y algo de fruta y a disfrutar..........
Ingredientes
1 persona
2 rebanas de pan de molde casero
1 huevo
1 chorrito de leche
2 lonchas de beicon
mantequilla
Aceite oliva virgen extra
1 tomate
1 pomelo
azúcar
albahaca
pimienta
Elaboración
Untar las tostadas con mantequilla en pomada y tostar. En un bol batir el huevo, añadir un poco de leche y salpimentar. Cortar los tomates, regar con aceite y espolvorear con albahaca. Cortar los pomelos y espolvorear con azúcar.
En una sartén calentar mantequilla, verter el huevo y cuajar. Asar el beicon. Servir el huevo y el beicon encima de las tostadas y ¡a comer.......!!
Y como no para finalizar nos podríamos preparar un café o una infusión y algo dulce como un buen chocolate negro relleno de..........
Buen domingo!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario